在家教你做好吃的香酥鸡米花,酥脆爽口又好吃,老少皆宜的美食

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相信对于很多人来说,小时候对于某德基中的香酥鸡米花应该是非常喜欢。

即便是到了现在,无论是大人还是小孩,但凡在街边看到了这款美味,多多少少都会想要去品尝一番。

而对于笔者来说,在外面买的香酥鸡米花,有可能都是肉少面粉多的质地。

真正想要吃到一款肉多面粉少的美味,估计也只有在家能轻松实现了。

也正是因为这个想法,笔者昨天特意买了五个大鸡腿,在家尝试了一下香酥鸡米花的简单烹饪。

如果您对今天这款美味小吃也有一定兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:香酥鸡米花。

【准备原料】:大鸡腿五个,木薯淀粉25克,五香粉少许,生抽一勺,白酒一毫升(米酒也可以代替),姜蒜末少许(不喜欢姜味的可以不放)。

第一步:首先我们按照下面这张图的操作,给大鸡腿适当去下骨,然后切成小块备用。相对于这个过程来说,如果你实在不清楚的话,可以上网找一些视频看一下,整体操作其实非常简单。

第二步:把切成小块的鸡腿肉放入碗中,加入准备好的五香粉,蒜末,生抽,白酒,戴上一次性手套,均匀揉捏30秒。

第三步:随后把准备好的木薯淀粉倒入碗中,均匀搅拌裹制。

基本上只要能形成下面这张图的质感就可以了。然后放在一边静置15分钟。

第四步:锅中准备稍多一点的油,把油温加热至6成热,具体状态要看见锅中底部有大量气泡产生,然后转小火。

第五步:最后把裹满淀粉的鸡块一个一个地放入锅中,煎炸至表皮金黄微焦就可以捞出控油了;然后把锅中的油温加热至9成热,二次复炸35秒,就可以使今天这款香酥鸡米花尽显脆嫩了。

不知道对于今天这款家常小吃,你是不是感觉还算不错呢?如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写得还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。