鸡肉丸子怎么做有弹性{做法简单}

突如其来的寒冷天气让人措手不及,一大早就打了几个喷嚏。又想到秋天了,有哪些食物可以补充你需要的营养,又不会让你发胖?有一种肉是不错的选择!蛋白质含量高,脂肪含量太低。属于吃多不胖的那种。比起牛肉,我更喜欢这种肉。它是鸡胸肉,是健身运动员必备的肉类之一。高蛋白,易消化,吃了不会发胖。买鸡胸肉的时候听到一句搞笑的话,因为是网上买的。一个人问:“你是不是吃多了留胡子?”其实买家担心的是鸡肉是否有宏激素。只要在正规的地方买,不贪小便宜,就没有问题!

用一斤鸡胸肉,做出40多个丸子,香嫩Q弹,做法简单

鸡胸肉做的不好容易打柴,味道也差。我最喜欢的方法之一就是做成鸡肉丸,不管是汤还是火锅都很好吃。煮的时候可以加点面条。在我的网上超市,8.8可以买两件,一共500克。可以说是非常实惠。我用这种方法做的鸡肉丸子,又香又嫩,呈Q型,一点木头都没有。方法也很简单,只要敲打到位。自己做的鸡肉丸子干净卫生,每公斤可以做50个左右的鸡胸肉。这个数字要看肉丸子被挤压的时候有多大,肉丸子的数量又少,所以看起来是有人喜欢的。

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[所需材料]

鸡胸肉500克,鸡蛋一个,姜末适量,胡椒粉适量,白胡椒粉适量,糖少许,盐适量,料酒少许,酱油/酱油适量,淀粉适量。

[制造步骤]

1.鸡胸肉洗净,切成小块。然后放进搅拌机。加入鸡蛋、生姜、胡椒粉、胡椒粉、糖、盐、料酒、酱油。鸡蛋是温柔的关键,所以不要忽视它们

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2.盖上,打成泥。

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3.像这样的州也行。加入淀粉,500克淀粉,50克淀粉。10: 1的比例。(淀粉可以增稠,但不讲究。)

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4.关上盖子,打开机器,用力敲打。

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5.戴不戴手套。手里抓一把肉酱,向上挤肉酱。它会以圆形出现。在勺子上蘸点水,它就不会粘在肉上了。

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6.锅里不要用开水,放冷水就行了。直接把挤好的球放进去。

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7.先用小火慢慢煮,肉丸会直接散开。

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8.漂浮泡沫慢慢出现。这些是肉丸中的杂质。用勺子舀掉泡沫。

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9.撇去浮沫后,汤可以看得很清。这个时候开大火,煮十分钟。

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10.拿出来晾干。吃不下就送冰箱冷冻。

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11.想吃的时候拿出来解冻。非常方便。简单香香嫩Q弹鸡球准备好了。喜欢就试试!

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提示:

1.加入淀粉的比例是肉10粉1,100克肉酱可以加入10克淀粉。

2.肉丸被挤到冷水里不要碰。全部压榨后,用小火煮沸。

3.食材中一些你不喜欢的调料可以忽略或者自己添加。